Nuova Simonelli Appia Life 2GR S — профессиональная двухгруппная рожковая кофемашина для кафе, ресторанов, баров и других заведений HoReCa. Модель рассчитана на работу с бариста и подходит для приготовления эспрессо, американо, капучино, латте и других напитков на основе эспрессо.
Подробности доступны по ссылке CoffeeFit предоставляет Nuova Simonelli Appia Life 2GR S в аренду в Москве. В комплект можно получить не только кофемашину, но и профессиональную кофемолку Fiorenzato F64 E, смягчитель воды и необходимое дополнительное оборудование.
Профессиональная кофемашина для кафе и ресторана
В заведении с постоянным потоком заказов кофемашина должна справляться не только со средним количеством напитков за день, но и с нагрузкой в часы пик.
Две рабочие группы позволяют готовить несколько порций одновременно, поэтому Nuova Simonelli Appia Life 2GR S подходит для заведений, где кофе занимает заметное место в меню.
Рожковая кофемашина предполагает работу бариста. Специалист контролирует помол, дозировку и приготовление эспрессо, а молочные напитки готовятся с использованием пара.
Такой формат позволяет выстроить полноценную профессиональную кофейную станцию.
Зачем кофемашине две группы
Главное преимущество двухгруппной машины — возможность одновременно работать с несколькими порциями.
Это особенно важно утром, во время бизнес-ланча, вечером и в другие периоды, когда за короткое время поступает сразу несколько заказов.
Для небольшого заведения с редкими заказами кофе производительность двухгруппной машины может быть избыточной. Поэтому перед арендой необходимо оценить реальную нагрузку.
Если кофе является важной частью меню и заказы регулярно поступают одновременно, двухгруппное оборудование становится значительно удобнее.
Кофемолка Fiorenzato F64 E в комплекте
Профессиональная кофемашина должна работать вместе с правильно подобранной кофемолкой.
В комплект входит Fiorenzato F64 E. Это позволяет организовать рабочее место бариста без необходимости отдельно приобретать кофемолку.
После установки необходимо настроить помол под используемый кофе.
Даже качественное зерно не даст стабильного результата, если помол не соответствует конкретному оборудованию и рецептуре. Поэтому кофемашину, кофемолку и кофе правильнее рассматривать как единую систему.
Кофе для Nuova Simonelli Appia Life 2GR S
Для профессиональной кофемашины выбор зерна зависит от меню заведения.
Если значительную долю продаж составляют капучино и латте, кофе должен сохранять выраженный характер после добавления молока.
Если гости часто заказывают эспрессо или американо, большее значение приобретает вкус кофе без молока.
При выборе также стоит учитывать стабильность зерна. Для кафе и ресторана важно, чтобы при одинаковых настройках бариста мог получать предсказуемый результат в течение рабочего дня.
CoffeeFit поставляет зерновой кофе для профессионального использования, поэтому оборудование можно настроить непосредственно под выбранный купаж.
Аренда или предоставление при закупке кофе
Для Nuova Simonelli Appia Life 2GR S можно выбрать формат отдельной аренды или вариант предоставления оборудования при регулярной закупке кофе.
Это позволяет заведению не вкладывать сразу значительную сумму в покупку профессиональной кофемашины.
При формате с закупкой кофе бизнес расходует средства прежде всего на продукт, который используется для приготовления напитков, а профессиональное оборудование предоставляется на условиях договора.
Конкретный объем закупки и условия необходимо согласовать при оформлении аренды.
Что входит в комплект
Для организации профессиональной кофейной зоны одной кофемашины недостаточно.
В комплект может входить:
— Nuova Simonelli Appia Life 2GR S;
— кофемолка Fiorenzato F64 E;
— смягчитель воды;
— посуда для основных кофейных напитков;
— доставка оборудования;
— установка и настройка;
— сервисное обслуживание;
— обучение работе с оборудованием по согласованным условиям.
Такой комплект позволяет подготовить рабочее место бариста без необходимости самостоятельно собирать основные элементы кофейной станции.
Почему важна подготовка воды
Для профессиональной кофемашины качество воды имеет большое значение.
Оборудование в кафе или ресторане ежедневно нагревает значительный объем воды. Поэтому при эксплуатации необходимо учитывать ее характеристики и использовать подходящую систему подготовки.
Смягчитель воды помогает снизить негативное воздействие жесткой воды на внутренние элементы оборудования.
Это важно не только для вкуса напитков, но и для нормальной эксплуатации профессиональной кофемашины.
Установка профессиональной кофемашины
Перед установкой необходимо заранее подготовить рабочее место.
Nuova Simonelli Appia Life 2GR S предусматривает подключение к водопроводу, поэтому на объекте должны быть обеспечены необходимые коммуникации.
Также необходимо предусмотреть достаточно места для самой кофемашины, кофемолки и работы бариста.
После доставки оборудование устанавливается и настраивается. Отдельное внимание уделяется настройке кофемолки под выбранное зерно.
Сервисное обслуживание в период аренды
Профессиональная кофемашина работает при значительно большей нагрузке, чем обычная бытовая техника.
Поэтому для кафе и ресторана важно заранее понимать, кто будет заниматься техническим обслуживанием оборудования.
При аренде сервисное сопровождение предоставленной кофемашины входит в условия обслуживания.
Для бизнеса это позволяет не искать отдельный сервисный центр после установки оборудования и сосредоточиться на работе заведения.
Кому подойдет Nuova Simonelli Appia Life 2GR S
Эту модель стоит рассматривать кафе, ресторанам, барам и другим заведениям, где с кофемашиной работает бариста и необходимо последовательно готовить большое количество напитков.
Для офиса без бариста обычно удобнее автоматическая зерновая кофемашина.
Если же требуется профессиональная кофейная станция с ручным контролем приготовления эспрессо и молочных напитков, двухгруппная рожковая модель является более подходящим форматом.
Арендовать Nuova Simonelli Appia Life 2GR S в Москве
Перед заказом желательно определить предполагаемое количество чашек в день, кофейное меню и максимальную нагрузку в часы пик.
Это позволит понять, действительно ли необходима двухгруппная модель, и рассчитать ориентировочный месячный расход зерна.
CoffeeFit предоставляет Nuova Simonelli Appia Life 2GR S в аренду в Москве. для кафе, ресторанов, баров и других предприятий HoReCa с профессиональной кофемолкой, доставкой, установкой, настройкой и сервисным обслуживанием.